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8
Tipps
für
gelungene
Cake
Pops

20.
März
2014
by
Wiebke
,
in
category
Allgemein
,
Food
&
Rezepte

Aller
Anfang
ist
schwer
,
und
das
gilt
ganz
besonders
für
die
Zubereitung
von
Cake
Pops
.

Auch
ich
hatte
anfangs
so
meine
Probleme
,
Cake
Pops
richtig
gut
hinzukriegen
und
musste
lange
üben
,
bis
ich
sie
so
schön
hinbekommen
habe
,
wie
sie
jetzt
immer
werden
.
Mittlerweile
bin
ich
aber
sehr
zufrieden
mit
den
Ergebnissen
und
konnte
viele
Erfahrungen
sammeln
.
Die
möchte
ich
gerne
mit
euch
teilen
und
euch
daher
heute
ein
paar
Tipps
für
Cake
Pops
geben
,
acht
um
genau
zu
sein
.
Vom
Kuchen
über
Frosting
und
Glasur
bis
hin
zur
Dekoration
und
Präsentation
geht
es
dabei
entlang
des
gesamten
Entstehungsprozesses
von
Cake
Pops
.

1.
Kuchen
für
Cake
Pops

1.1.
Kuchen
für
Cake
Pops
backen

Die
Grundlage
für
Cake
Pops
ist
ein
Kuchen
,
der
später
zerbröselt
und
mit
einem
Frosting
vermengt
wird
und
so
die
richtige
Konsistenz
zum
Formen
der
Kugeln
bekommt
.
Wichtig
dabei
ist
,
dass
der
Kuchen
komplett
ausgekühlt
ist
.
Damit
der
Cake
Pops
Teig
später
auch
keine
harten
Stückchen
enthält
,
sollte
außerdem
der
Rand
abgschnitten
und
nicht
mitverarbeitet
werden
.

Meine
Tipps
daher
:

Wenn
ihr
die
Zeit
habt
,
dann
backt
den
Kuchen
bereits
einen
Tag
vorher
,
bevor
ihr
die
Cake
Pops
macht
.
Lasst
ihn
auf
Zimmertemperatur
abkühlen
,
zerbröselt
ihn
und
stellt
ihn
bereits
über
Nacht
in
den
Kühlschrank
.
Schneidet
den
Rand
und
eventuell
verbrannte
Stellen
vom
Kuchen
ab
und
nutzt
nur
die
schön
weichen
Bestandteile
des
Kuchens
für
den
Cake
Pops
Teig
.

1.2.
Kuchen
für
Cake
Pops
kaufen

Um
sich
ein
wenig
Arbeit
zu
ersparen
,
kann
man
zum
Cake
Pops
machen
auch
einen
bereits
fertigen
Kuchen
kaufen
.
Da
diese
meist
einen
Schokoladenüberzug
haben
,
muss
der
natürlich
abgeschnitten
werden
.
Das
Innere
des
Kuchens
wird
dann
zum
Cake
Pops
Teig
weiterverarbeitet
.
Ich
nutze
gekaufte
Kuchen
für
Cake
Pops
nur
selten
,
da
mir
diese
immer
sehr
fettig
vorkommen
.
Außerdem
ist
hier
die
Geschmacksvielfalt
auch
nicht
so
groß
.
Selbstgebacken
schmeckt
eben
doch
noch
am
besten
.

Meine
Tipps
:

Wenn
ihr
einen
gekauften
Kuchen
verwendet
,
entfernt
den
Schokoladenüberzug
und
nutzt
nur
das
Innere
des
Kuchens
für
den
Cake
Pops
Teig
.
Besser
aber
,
ihr
nehmt
euch
die
Zeit
und
backt
den
Kuchen
für
die
Cake
Pops
selbst
.

1.3.
Kekse
für
Cake
Pops
verwenden

Um
Cake
Pops
zu
machen
,
kann
man
auch
Kekse
verwenden
.
Auch
diese
werden
zerbröselt
und
mit
einem
Frosting
zum
Cake
Pops
Teig
verarbeitet
.
Da
Kekse
meist
trockener
sind
als
Kuchen
,
benötigt
man
hierfür
meist
mehr
Frosting
,
damit
die
Kugeln
später
nicht
zerfallen
,
wenn
die
Stiele
hineingesteckt
werden
.

Meine
Tipps
:

Um
Kekse
so
klein
wie
möglich
zu
zerbröseln
und
somit
eine
gute
Grundlage
für
den
Cake
Pops
Teig
zu
erhalten
,
zermahlt
diese
entweder
in
einer
Küchenmaschine
oder
tut
die
Kekse
in
einen
Gefrierbeutel
und
bearbeitet
diesen
mit
einem
Nudelholz
.
Verwendet
bei
Cake
Pops
aus
Keksen
mehr
Frosting
.

2.
Frostings
für
Cake
Pops

Ihr
habt
einen
Kuchen
oder
Kekse
für
eure
Cake
Pops
,
nun
benötigt
ihr
noch
ein
Frosting
,
das
damit
vermengt
wird
,
damit
der
Cake
Pops
Teig
die
richtige
Konsistenz
erhält
und
die
Kugeln
daraus
geformt
werden
können
.
Hier
kann
man
ziemlich
viele
verschiedene
Dinge
verwenden
,
hauptsache
sie
kleben
die
Kuchenkrümel
schön
zusammen
.

Als
Frosting
für
Cake
Pops
eignen
sich
:

Buttercreme

Ganache

Mascarpone-Frosting

Nutella

Marshmallow-Fluff

Marmelade

Sirup

etc.
